МБДОУ №21 «Светлячок» г.Симферополя
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида №21 «Светлячок» муниципального образования городской округ Симферополь Республики Крым
МБДОУ №21 «Светлячок» г.Симферополя
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида №21 «Светлячок» муниципального образования городской округ Симферополь Республики Крым
Организация питания в образовательной организации
pdf | Федеральный-закон-от-05.04.2013-N-44-ФЗ-О-контрактной-системе-в-сфере-закупок-товаров_-работ_-услуг.pdf | ||
pdf | Федеральный-закон-от-21.11.2011-N-323-ФЗ-Об-основах-охраны-здоровья-граждан-в-Российской-Федерации.pdf | ||
pdf | Федеральный-закон-от-02.01.2000-N-29-ФЗ-О-качестве-и-безопасности-пищевых-продуктов.pdf | ||
pdf | Федеральный-закон-от-30.03.99-N-52-ФЗ-О-санитарно-эпидемиологическом-благополучии-населения.pdf | ||
pdf | Закон-РФ-от-14.05.93-N-4979-1-О-ветеринарии.pdf | ||
pdf | Постановление_Администрации_города_Симферополь_№5945_от_19_12_2025г.pdf | ||
pdf | Закон-РФ-от-07.02.92-N-2300-I-О-защите-прав-потребителей.pdf | ||
pdf | Постановление 3633 от 03.07.2023Об утверждении Административного регламента предоставления муниципальной услуги Выплата компенсации части родительской платы за присмотр и уход за детьми.pdf | ||
pdf | Постановление 7528 от 30.12.2022г. О внесении изменений в Постановление 6864 от 29.12.2018 Об утверждении Положения о проведении порядка расчёта начислений и внесения платы за присмотр и уход.pdf | ||
pdf | Постановление 868 от 30.12.2015 Об утверждении Порядка обращений родителей за получением компенсации родительской оплаты за присмотр и уход.pdf |
Записей на странице
Качество и организация питания
МБДОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник).
В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Между завтраком и обедом дети получают соки или витаминизированные напитки. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи.
Стоимость питания (в расчете на 1 воспитанника в день) составляла:
сад – 248 руб.
ясли – 207 руб.
Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание.
Одним из важнейших факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста и развития ребенка, является питание. Качественное сбалансированное питание детей обеспечивается в соответствии с санитарно-гигиеническими правилами нормативами СанПиН2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Основа детского питания – перспективное меню, позволяющее осуществлять продуктивное планирование пищеблока на перспективу для обеспечения сроков реализации скоропортящихся продуктов.
Завоз продуктов осуществляется на основе договоров, заключенных с поставщиками. На все продукты предоставляются сертификаты соответствия качеству.
Питание 4-х разовое, сбалансированное, сезонное, осуществляется на основании цикличного десятидневного меню. При составлении меню соблюдается оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов и микроэлементов. Ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Соблюдение норм калорийности соответствует показателям.
На центральных информационных стендах и в каждой группе для информирования родителей (законных представителей) ежедневно в родительский уголок помещается меню на текущий день с указанием выхода блюд. Вопросы организации питания рассматриваются на заседаниях Совета по питанию, на Общем родительском и групповых родительских собраниях, на совещаниях при заведующем.
Пищеблок ДОУ располагается на первом этаже отдельно от групповых помещений. Включает: цеха сырой и готовой продукции. За прошедший год в пищеблок был приобретен новый холодильник для хранения продуктов.
В питании детей используются только разрешенные продукты с наличием сертификата качества. 10-дневное меню составляется в соответствии со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в ДОУ. Ведется ежедневный расход и приход продуктов питания, учет питающихся, производится ежедневный расчет выхода на денежную норму, ежедневно контролируется калорийность.
Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет сестра диетическая медицинская. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей, предлагаются рекомендации по составу домашних ужинов.
Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены. Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболевания детей в течении 2025-2026 учебного года.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной и окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Организация питания в образовательной организации | |
|---|---|
Меню ежедневного горячего питания | |
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации | Диетическое меню В МБДОУ №21 «Светлячок» разрабатывается индивидуально для детей нуждающихся в диетическом питании в соответствии с предоставленными справками от врача-диетолога. |
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации | В МБДОУ №21 «Светлячок» г.Симферополя индивидуальные предприниматели и юридические лица для оказания услуг по организации питания не привлекаются. |
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию | На основании Федерального закона от 05.04.2013 г№ 44-ФЗ « О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», п.5. ч.1.Ст.93 ООО « Мега Трейд -Юг» ООО «Крым Трейд» ООО «КрымХлеб» ГБУЗ Поликлиника №3 ИП Макаренко ИП Ильясов |
Информация о реализации на территории Республики Крым проекта «Цифровая среда. Образование».
Автоматизированная система управления питанием и доступом в муниципальных общеобразовательных организациях в Республике Крым,
в том числе в г. Симферополе, создана на основании постановления Совета министров Республики Крым от 07.07.2023 № 470 в целях совершенствования организации питания обучающихся и контроля управления доступом в муниципальных общеобразовательных организациях Республики Крым.
В случае, если родители (законные представители) несовершеннолетнего ребенка не желают заключать договор с Банком – участником автоматизированной системы управления питанием и доступом на выпуск и обслуживание платежной карты национальной платежной системы «МИР», и обучающиеся не имеют банковской карты национальной платежной системы «МИР», учащимся школ города Симферополя предоставлена возможность прохода в общеобразовательное учреждение посредством личных электронных ключей и оплаты питания в школьных столовых за наличный расчет.
Постановление Совета министров от 07.07.2023 "О создании автоматизированной системы управления питанием и доступом в муниципальных общеобразовательных организациях в РК" (документ)
